Syv skrøner om økologisk mad
Britiske The Independent tilbageviser syv myter om økologiske fødevarer. Læs om, hvorfor de “grønne” grøntsager hverken er mere miljøvenlige, mere bæredygtige eller sundere end traditionelle fødevarer. Snarere tværtimod.
Jeg er dog ikke helt glad for The Independents overskrift, “Hvorfor økologiske fødevarer er en luksus, som verden ikke har råd til”. Det er ikke “verden”, der køber fødevarer, det er mennesker. Og forudsat, at disse mennesker har tjent deres penge på ærlig vis, er det helt op til dem selv at afgøre, hvad de har råd til. Hvis man er på udkig efter syndere i forbindelse med fødevarekrisen, bør man snarere rette blikket mod europæiske og amerikanske regeringers bioethanol-programmer, EU’s modstand mod GMO-mad samt tredje-verdenslandes selvdestruktive handelspolitik.
2. maj, 2008 kl. 10:28
Hvis man er på udkig efter syndere i forbindelse med fødevarekrisen, bør man snarere rette blikket mod europæiske og amerikanske regeringers bioethanol-programmer, EU’s modstand mod GMO-mad samt tredje-verdenslandes selvdestruktive handelspolitik
Og ikke mindst de destruktive landbrugsstøtteordninger i de rige lande…
Derudover vil jeg tilføje, at økologiske madvarer smager bedre samt som oftest kommer fra dyr, som ikke har lidt gennem hele deres liv.
2. maj, 2008 kl. 16:07
@Raapil
Jeg endnu har til gode at se en objektiv målestok for, hvordan man gør mads smag op.
Samtidig mener jeg heller ikke, at mad skal komme fra økologiske dyr for at man kan være sikker på, at dyrene ikke har lidt.
For eksempel er frilandsæg eller frilandsgrise ikke nødvendigvis økologiske, blot fordi dyrene har haft mere plads at boltre sig på. Selv kunne jeg aldrig drømme om at købe bur- eller skrabeæg, da jeg ikke bryder mig om, hvordan man behandler disse høns, men jeg betaler dog stadig ikke 25 % ekstra blot for at få Ø-mærket, der som artiklen påpeger, ikke er så fantastisk, som den offentlige konsensus mener.
Mine konspiratoriske tanker om, at venstrefløjen inderst inde foragter al civilisation, fordi de aldrig selv har kunne bygge et ordentlig samfund, holder jeg foreløbig for mig selv.
2. maj, 2008 kl. 17:11
At øko-produkter som oftest smager bedre, er selvfølgelig min helt egen subjektive holdning. Men den deles vel af en hel del mennesker. Økologi er ingen garanti for hverken bedre eller mere dyrevenlige produkter, men sandsynligheden for at de er, er noget større end ved konventionelt industrilandbug.
Ang. venstrefløjen: jeg tror ikke de hader civilisationen. De hader kapitalismen, men da de nødtvungent må se i øjnene (de mest realistiske af dem), at kapitalismen er overlegen, så bliver de miljødyrkere, fordi det er en måde, hvorpå man kan stikke en kæp i hjulet på den ideologiske liberalisme.
Men det betyder omvendt ikke, at alle miljøforanstaltninger og økologisk tænkning er af det onde.
2. maj, 2008 kl. 21:51
Vegetarer bliver ikke ældre end andre - de ser bare sådan ud.
3. maj, 2008 kl. 15:36
Hvad er en vegetar? En person der er for ufølsom til at høre en tomat græde…